# Ekiben: un viaje en tren delicioso y cultural

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- Published: 2023-09-12T13:27:51+09:00
- Author: Dekc

Tabla de Contenidos

 * [Historia del Ekiben](https://puntojpn.com/ekiben-viaje-en-tren-delicioso-y-cultural/#penci-Historia_del_Ekiben)
 * [Variedades](https://puntojpn.com/ekiben-viaje-en-tren-delicioso-y-cultural/#penci-Variedades)
 * [Ekiben famosos](https://puntojpn.com/ekiben-viaje-en-tren-delicioso-y-cultural/#penci-Ekiben_famosos)

Ekiben, o bento de estación, es un tipo de lonchera japonesa que se vende en las
estaciones de tren para comer mientras viaja en tren. La palabra «ekiben» es una
combinación de «eki», que significa estación de tren, y «ben», que es la abreviatura
de bento. Ekiben es más que una simple comida en caja; representa la singularidad
de cada región y la creatividad de la cultura alimentaria local. En este artículo,
exploraremos la historia, las variedades, el famoso ekiben y las implicaciones culturales
de este delicioso y cultural viaje en tren.

## Historia del Ekiben

La historia de Ekiben comienza en 1872, cuando se inauguró el primer ferrocarril
de Japón entre Yokohama y Shimbashi en Tokio. Hasta donde se puede determinar a 
partir de los documentos supervivientes, el primer Ekiben hizo su debut 13 años 
después, en 1885, en la estación de tren de Utsunomiya, en la región de Kantō, al
norte de Japón. La comida consistía en dos bolas de onigiri (bolas de arroz) recién
hechas y unas cuantas rodajas de rábano daikon encurtido envueltas en una hoja de
corteza de bambú. Ekiben se hizo popular durante la era Showa (1945), cuando se 
enriqueció con características locales, utilizando deliciosos ingredientes de calidad.
Ekiben ya no era exclusivo y era accesible a todos los japoneses. Así, comenzaron
a aparecer Ekiben con diversas características de diferentes regiones. A finales
de la década de 1950, Japón se estaba recuperando lentamente de su derrota y la 
clase media disfrutaba de un auge en los viajes, y Ekiben se volvió extremadamente
popular apareciendo en la mayoría de las principales estaciones de tren de todo 
Japón. Ekiben estaban evolucionando.

## Variedades

Hay cientos de variedades diferentes de ekiben, cada una de las cuales es un reflejo
de la cultura, las tradiciones y los ingredientes locales. En general, la composición
de un ekiben debe incluir carbohidratos, proteínas, verduras y una fruta o postre.
Cada uno de estos elementos está separado en una parte diferente del contenedor.
Los ekiben son comidas en caja deliciosas, frescas y de alta calidad, que a menudo
utilizan ingredientes de origen local que reflejan la región local, y que se venden
en una amplia gama de variedades especiales, desde comidas sencillas y sabrosas 
para comer sobre la marcha hasta elaboradas ediciones limitadas. y especialidades
regionales. Algunos de los tipos populares de ekiben incluyen el ekiben regional,
el ekiben makunouchi, el ekiben de personajes, el ekiben para niños, el ekiben vegetariano
y el ekiben autocalentable.

## Ekiben famosos

Hay muchos ekiben famosos que se venden en las estaciones de tren de todo Japón.
Por ejemplo, en la estación de Tokio, la tienda Ekibenya Matsuri vende 170 tipos
diferentes de ekiben de todo el país. El ekiben más vendido en la estación Shinagawa
es la versión bento de la famosa hamburguesa de Tsubame Grill Deli. Otro ekiben 
famoso es el ekiben Kaisen-don (cuenco de arroz con mariscos) que se vende en la
estación de Kanazawa en la prefectura de Ishikawa.

 [⌊東京車站-駅弁屋_祭⌉](https://www.flickr.com/photos/27689876@N03/49472081066/)

Image: [迷惘的人生](https://flic.kr/p/2inFm7WI)

Ekiben no es sólo una sabrosa opción de comida en la estación de tren, sino que 
también tiene un significado cultural en Japón. Representa especialidades regionales
y muestra los diversos sabores de la cocina tradicional japonesa. Ekiben es una 
forma única de experimentar la cultura gastronómica local mientras viaja. Ekiben
es una manifestación de la cocina japonesa y una parte esencial de los viajes. Ekiben
es también un recuerdo de especialidad local para los turistas con envases únicos
y envases atractivos.

En conclusión, Ekiben es un viaje en tren delicioso y cultural que refleja la singularidad
de cada región y la creatividad de la cultura gastronómica local. Con cientos de
variedades diferentes, Ekiben ofrece una forma cómoda y asequible de descubrir las
mejores tentaciones culinarias que Japón tiene para ofrecer.